Indem wir uns nähren, verbinden wir uns mit der Umwelt, werden zu dem, was wir zu uns nehmen. In diesem Kurs nähern wir uns den aktuellen Erkenntnissen aus Wissenschaft, Energetik und der Qualität von Lebensmitteln. Wir betrachten verschie-dene Ernährungssysteme und deren Nutzen in unterschiedlichen Lebensphasen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der praktischen Arbeit mit Klient:innen: Wie können wir Gesundheit und Wohlbefinden gezielt fördern - mit dem, was täglich auf den Teller kommt?
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Deborah Mächler
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